Rezept Geschnetzeltes Dunkle Soße. Auf niedriger stufe einköcheln lassen. Etwas salz 8 blätter sauerampfer (gehackt) 1 schritt rosinen in wasser 60 minuten einweichen.
Das fleisch in stücke schneiden und pfeffern. Brate das fleisch in etwas öl und tomatenmark an. Die feingeschnittene zwiebel dazu und weiterrühren, bis alles dunkelbraun ist.
Porree putzen, abbrausen und in streifen. Aus fett und mehl eine dunkle schwitze bereiten. So einfach kochst du die leckere senfsoße fleisch in kleine würfel oder streifen schneiden.
Damit keine klumpen entstehen, die brühe nach und nach dazugießen und mit einem schneebesen. Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥. Das fleisch in stücke schneiden und pfeffern.
Auf niedriger stufe einköcheln lassen. Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥. Nach und nach mit der kalten flüssigkeit.
Rezept von d****4 andalusische sosse 10 min ( 31 ). Jetzt ausprobieren mit ♥ chefkoch.de ♥. ¼ liter kalbsfond oder fleischbrühe.
In einem großen topf das öl heißwerden lassen und hier die kalbsknochen bei hohen temperaturen 10 bis 15 minuten anbraten. In einer schüssel stärke mit 2 el kaltem wasser verrühren und in die sauce geben. Brate das fleisch in etwas öl und tomatenmark an.
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